Книга «Горный Ветер»

В новую книгу талантливой дагестанской поэтессы вошли произведения, написанные в разные годы. Её художественную манеру отличает открытость чувства и та изысканная простота и ясность, которая свойственна высокой традиции отечественной классики.

Скачать

Камиль Тархо

Камиль едва научился держать в руках карандаш, когда впервые попытался сделать портрет горы. Кисточки у него не было, ее заменяла спичка с накрученной ваткой. Односельчане подшучивали над ним, но беззлобно, по-доброму, называя художником. Надо сказать, Карата в этом смысле уникальное селение: творчество здесь ценят — не одно только материальное в чести. В школе его учителем был Хадис Ризванов, имя которого Камиль называет сегодня с благодарностью за то, что он поддержал его стремление заниматься изобразительным искусством. Ко времени окончания школы Камиль уже определился с выбором своей жизненной стези. Читать дальше

Обновление 18.1.11

На сайте появилась система С помощью нее вы можете уведомить меня о ошибке или дополнить какую либо запись.

————————————————————————————

У нас радостная новость. По запросу «сайт села Карата» в Google мы на 1 месте.  По запросу «село Карата» на 3 месте.

«Каратинцы вместе»

Сегодня у нас появилась новая Каратинская социальная сеть (типа Одноклассники, Вконтакте). Там вы можете дружить, общаться, создавать группы, вести свой блог (читаем онлайн дневник) и.т.д и.т.п Ссылка находится в правой колонке, ниже форума.

Рец1орай Къеч1аби

Рец1орай къеч1аби (Каратинское чуду)

Чуду. Любимое блюдо Каратинцев.

Понадобится: Для начинки 1,5 кг картошка, 200 грамм творога (желательно соленного, иначе надо добавить по вкусу соль), 1 шт. средней луковицы или 1 пучок зеленного лука, Масло подсолнечное, 1 яйцо, Для теста 1кг муки, 1 щепотку соды, кефир или сыворотка(эрц11е), 1 кг. Масло сливочное

Приготовление: Отворить картошку в мундире. После очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В эту картофельную кашицу добавить творог, яйцо и обжаренный на масле лук. Перемешать до однородной массы. Сделать небольшие шарики. Замесить тесто. Тесто не крутое, а начинка не жидкая. Разделить тесто на столько частей сколько шариков. Поставить на огонь противень, чтобы он разогрелся. Начинаем раскатывать чуду. Возьмем 1 часть теста раскатаем его в небольшую лепешку. Поставим по середине шарик. Соберем лепешку так, чтобы шарик остался внутри. Раскатаем чуду. Обжариваем с обеих сторон, чуду протираем чистой сухой салфеткой, чтобы остатки муки убрать. Мажем сливочным маслом чуду обеих сторон.

с урбечом или с медом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ХАДЖИЯВ — КАЗНАЧЕЙ ИМАМА

Хаджияв Каратинский Казначей Имама
Хаджияв Каратинский

В разных публикациях его называли по-разному: Хаджио, письмоводитель, наперсник сына Шамиля, но более всего он представлялся как казначей имама в Калуге. Мюрид Хаджияв был родом из аула Карата, и в имамате его знали как верного человека имама. К тому же каратинец пользовался большой симпатией и любовью у сыновей Шамиля Гази Мухаммада и Мухаммада Шефи, которые были младше его по возрасту и относились к нему как к любимому старшему товарищу. Хаджияв был в числе последних защитников Гуниба в августе 1859 г. Читать дальше