Х!уциди

Понадобится:
4 стак. муки
1 стак. воды
1 яйцо
щепоть соли
1 литр молока
Чеснок по вкусу
Соленный горный творог
Вскипятить молоко.
Говяжий жир(Къвак1е)

Приготовление:
Замешиваем мягкое эластичное тесто. Раскатываем тонкий пласт, режем на квадратики диаметром 5 см. Варим в кипящей воде. Достаем шумовкой, и кладем в горячее молоко. Добавляем раздавленный чеснок и творог. Обжариваем жир отдельно и добавляем в х1удиди. Приятного аппетита!